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台灣金時美人
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專業:日本鳴門金時地瓜,台灣金時美人地瓜,栗香地瓜,藷片,烤地瓜,冰烤地瓜,地瓜冰淇淋
甘藷百笑,地瓜,日本栗香地瓜,地瓜乾,蕃薯,甘藷,藷片,台灣地瓜,烤地瓜,冰烤地瓜,鳴門金時地瓜,甘藷百笑,台灣金時美人
本場屬於食品級潔淨室環境,廠區內定期監測落塵數與落菌數,確保環境潔淨品質。數據皆符合1萬等級無塵室規格 (參考FED-STD-209E:5μm< 24,700,0.5μm < 3,530,000)。完全符合台灣食品良好作業規範中清潔作業區之標準。

高水準食品機械:

引進義大利原廠設備,烹調蒸煮一貫化流程;可精確控制烹調溫度、溼度、時間,充分釋放食材風味。
▲法國原裝進口高速粉碎機
採用急速冷凍技術處理食材,快速降溫至零下40℃,保持食品原有的口感與美味。
包裝設備使用德國莫狄維克原廠生產之R105高速包裝機,可連續式包裝,並具有多項規格符合不同通路需求。
法國原裝進口Robot Coupe高速粉碎機,適合攪打果汁、豆泥、粉料及各種半固態等均勻混合。
大型製冰槽搭配自動充填系統,能快速生產各種口味的冰棒,並能維持產品恆重及體積一致。
大型冷藏及冷凍庫,可提供充足的倉儲空間,並維持恆溫恆濕,妥善延長食品的保存期限。
▲大型微氣泡臭氧清洗機,完全洗除農藥殘留及微生物 ▲無塵室等級的調理室,食品添加用水採用RO系統及紫外線殺菌洗淨水並導入臭氧微氣泡技術

安全衛生的機能性包裝材料:
本廠所有的包裝材料,經多次測試後,均能承受超高壓滅菌(HPP)程序,並能耐受零下18℃長時間儲藏。
多層複合之熱塑性膠膜,依據各項產品特性,搭配不同材質的包裝塑膜,能妥善隔絕外界氣味、阻擋微生物感染、保留食物最完整的風味。
引進日本藤森工業生產的高密度PE容器,最高標準的製作工序,通過塑料化學溶出試驗,讓容器可以直接接觸生乳,並維持食品穩定狀態。
▲完整潔淨的冰棒包裝流程 ▲原料分切區亦提升為無塵室等級之清潔區,並配備獨立空調

OEM、ODM
本廠具有大型攪拌器械,可代工製作各式 豆泥醬料果汁等產品,並針對客戶需求充填包裝,並進行 加熱HPP殺菌
具備大型蒸烤器械,對於 生鮮食品加工蒸、烤固定濕度條件下蒸烤 等,均能準確掌握客戶要求。
大型高速包裝設配,可依照客戶需求 真空包裝充氮包裝 或是 氣調包裝,另具有多種尺寸可供選擇,歡迎來電詢問詳情。
具備冰棒製作機械,在 無塵環境 下製作包裝,且具有 自主檢驗 過程,能維護食品代工安全性以及 快速大量生產,日生產量可達3000支。
本公司提供多種甘藷 無病毒組培苗,如有需求歡迎來電洽詢。
 

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